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LEBENSMITTELANALYTIK
Unsere Leistungen für Sie!
Mit dem Bereich Lebensmittelanalysen bieten wir Ihnen ein umfassendes Spektrum von Analysen- und Beratungsdienstleistungen sowie rechtliche Einschätzungen und Gutachtenerstellungen an.
Unsere technische und personelle Ausstattung ermöglicht es uns, Ihre Proben jederzeit umfassend, qualitativ hochwertig und termintreu zu bearbeiten.
Alle Leistungen werden gemäß DAkkS Deutsche Akkreditierungsstelle nach DIN EN/IEC 17025:2005 erbracht.
Unser Tätigkeitsbereich umfasst folgende Produktgruppen und Teilbereiche der Lebensmittelanalytik:
Produktgruppen:
- Gewürze und Gewürzmischungen
- Kräuter
- Tee
- Fisch: Frostfisch, Frischfisch, Seafood,
Schalen- und Krustentiere, TK-Fisch
- Fleisch und Fleischerzeugnisse: Geflügel-, Rind- und Schweinefleisch, Wild
- Cerealien, Müsli
- Getreide- und Backwaren, Snacks, Riegel
- Obst und Gemüse
- Öle und Fette
- Süßwaren
- Konserven
- Nüsse und Trockenfrüchte
- Convenience
- Nahrungsergänzungsmittel
- Futtermittel
Lebensmittelanalytik
- Prüfung auf Verkehrsfähigkeit
- Deklarationsanalysen gemäß Nährwertkennzeichnungsverordnung
- Zusatzstoffanalytik
- Rückstandsanalytik
Mikrobiologie
- Prozeßkontrollen
- Überprüfung der mikrobiologischen Beschaffenheit von Lebensmitteln (inkl. Untersuchungen auf Salmonellen, Listerien, Legionellen etc.)
Wasser
- Trinkwasseruntersuchungen
- Überprüfung privater Hausbrunnen
- Untersuchung von Bade- bzw. Schwimmbadwasser gem. DIN 16443
Lebensmittelhygiene
- Hygieneberatung
- Hygienekontrollen
- HACCP-Konzepte
- Qualitätsmanagementsysteme gem. DIN EN ISI 9000 ff.
Lebensmittelrecht
- Wir führen rechtliche Beurteilungen nach LFGB durch
- Wir beraten Sie in allen rechtlichen Fragen bzgl. LFGB
Aktuelles aus den Schwerpunktgebieten |
Lebensmittelanalyse |
GBA-Information aufgrund des aktuellen Dioxinskandals:
Dioxine in Futtermitteln oder Lebensmitteln (Eier) werden nur im Unterauftrag durch ein akkreditiertes Partnerlabor untersucht. In der Umweltanalytik bietet die GBA umfassende Dioxin-Analysen an.
Obst, Gemüse, Früchte:
Bestimmung von Ethephon in roten Paprika - ebenso in Ananas oder roten Trauben; Untersuchung auf Chlormequat
Bedarfsgegenstandsanalysen
Pharma-Analysen
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Ansprechpartner |
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Dr. Roland Bernerth (HH)
Tel. 040 797172-14
E-Mail
Dr. Sven Steinhauer (HM)
Tel. 05151 9849-31
E-Mail
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